Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Santan Pedas Asli Enak - Hallo Bunda Resep Masakan , Pada Pada kesempatan ini resep pawon simbah akan menyajikan Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Santan Pedas Asli Enak, saya telah menyediakan resep masakan lengkap dengan Bumbu masakannya secara lengkap dan bisa dilakukan dengan mudah ,baiklah inilah dia resep cara memasak dan bumbun masakannya .

Diciptakan Oleh : Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Santan Pedas Asli Enak
Nama masakan : Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Santan Pedas Asli Enak

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Santan Pedas Asli Enak

Artikel Aneka Ayam,

Berikut ini adalah resep dan cara membuat ayam panggang/ bakar bumbu rujak istimewa yang empuk dan enak. Ada banyak cara dan macam bumbu yang digunakan dalam memasak ayam bakar atau panggang, mulai dari cara dan bumbu yang sederhana sampai dengan yang istimewa. Yang perlu diperhatikan adalah usia ayam yang akan diolah, sebaiknya usia ayam pedaging (ayam broiler atau ayam kampung) yang enak untuk diolah berusia antara 4 sampai 5 minggu.

Kali ini admin menggunakan bumbu rujak dengan air santan dalam memasak ayam bakar. Air santan berfungsi untuk memasak daging ayam agar lebih gurih dan empuk. Cara membuatnya mudah, perhatikan panduan berikut ini.

RESEP AYAM PANGGANG/ BAKAR BUMBU RUJAK

Bahan dan bumbu:

• 1 ekor ayam kampung (± 800 gram) potong 4 bagian
• 700 ml santan
• 3 batang serai
• 5 lembar daun jeruk
• 5 cm jahe
• 2 lembar daun pandan
• 3 lembar daun salam
• 2 sendok makan air asam jawa (2 sendok teh asam + 2 sendok makan air panas)
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 100 ml minyak kelapa

 Bumbu halus:

• 12 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah, buang isinya
• 4 buah cabe merah keriting
• 2 cm kunyit
• 3 sendok makan gula merah
• 1 buah tomat
• 5 butir kemiri

Cara Membuat Ayam Panggang/ Bakar Bumbu Rujak:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halusnya hingga mendidih dan harum. Kecilkan apinya.
2. Masukkan serai, daun jeruk, jahe, daun pandan, dan daun salam. Tumis hingga layu, masukkan ayam dan tuangkan santan.
3. Masak hingga mendidih, masukkan garam, merica, dan air asam. Aduk sesekali hingga ayam empuk dan bumbunya mengental.
4. Sesaat sebelum disajikan, bakar ayam sebentar hingga harum dan sajikan dengan bumbu.

Demikianlah Cara memasak Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Santan Pedas Asli Enak

Sekian resep masakan dari Resep Pawon Simbah Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Santan Pedas Asli Enak, Semoga bisa memberi inspirasi buat bunda semua. Selamat memasak .

Cara memasak Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Santan Pedas Asli Enak dan Resep ini Dapat anda jumpai di https://resepawonsimbah.blogspot.com/2015/06/resep-ayam-bakar-bumbu-rujak-santan.html MUdah-mudahan ini bisa bermanfaat.

Tag : Aneka Ayam,

Tweet

Subscribe to receive free email updates: